كبدة بيتيه

عجينة ذهبية مقرمشة محشوة بمزيج غني من الأجبان الفاخرة المتبلة بالزعتر البري. مقبلات خفيفة ومثالية، تمتاز بقوامها الهش ونكهتها التي تذوب في الفم، تُقدم ساخنة مع أوراق الجرجير الطازجة.

مزيج كريمي ناعم من الحمص بالطحينة، يعلوه اللحم المفروم المطهو بالبهارات الشرقية واللوز المحمص المقرمش. طبق فاخر يجمع بين سلاسة الحمص وغنى اللحم، مزين برشة سماق وبابريكا لتجربة طعم أصيلة ومتكاملة.

طبقات غنية من الباذنجان المقلي والخبز المحمص، مغطاة بصوص اللبن والطحينة الكريمي واللحم المفروم المطهو بالبهارات. تُزين بالمكسرات المحمصة والبقدونس لتقدم لك مزيجاً مثالياً من القرمشة والطراوة في آن واحد.

لبنة كريمية غنية تعلوها طبقة من الشطة الحمراء الحارة وحبات الجوز المقرمشة مع زيت الزيتون الصافي. مزيج رائع يجمع بين برودة اللبنة وحرارة الشطة، مثالية لعشاق النكهات القوية والمميزة.