منيو

لبنة كريمية غنية تعلوها طبقة من الشطة الحمراء الحارة وحبات الجوز المقرمشة مع زيت الزيتون الصافي. مزيج رائع يجمع بين برودة اللبنة وحرارة الشطة، مثالية لعشاق النكهات القوية والمميزة.

حبات فطر طازجة مشوية بعناية، متبلة بزيت الزيتون والأعشاب البرية مع رشة من الملح والفلفل. مقبلات خفيفة وصحية، غنية بالنكهة المدخنة التي تناسب محبي الطعم النباتي الأصيل.

حبات باذنجان صغيرة مكدوسة ومحشوة بمزيج غني من الجوز (عين الجمل) والفلفل الأحمر والثوم، مغمورة بزيت الزيتون الصافي. طبق تراثي يمتاز بنكهته الحمضية والقوية، يعتبر رفيقاً مثالياً لمائدة الفطور الشامية.